Non c’è niente da fare, la pizza piace sempre, a tutte le ore, in tutte le stagioni e in tutte le salse. Ecco 5 proposte di pizze estive, fresche e saporite, ideali da gustare quando il caldo la fa da padrone!
1) La Mediterranea
Pizza estiva per eccellenza, vero e proprio trionfo di sapori della bella stagione, esattamente come dice il suo nome, questa specialità per intenditori viene condita con:
- Passata di pomodoro
- Aglio
- Acciughe
- Capperi
- Mozzarella di bufala campana Dop
- Basilico
- Origano
Accompagnala con la tua birra preferita o, perché no, con un bianco fermo ghiacciato, e non potrai più farne a meno!
2) La Zingara
Colorata, gustosa, aromatica, piena di verdure fresche e odori, ideale da gustare le sere d’estate. Te la prepariamo con:
- Pomodorini freschi
- Peperoni a striscioline
- Olive
- Capperi
- Mozzarella di bufala campana Dop
- Origano
Se ami i piatti freschi e leggeri, ma non vuoi rinunciare al gusto, questa è la pizza che fa per te!
3) La Taggiasca
Come dice il suo nome, questa pizza l’abbiamo voluta dedicare a una delle varietà di olive più buona e rinomata in assoluto, la taggiasca, dal gusto inconfondibile.
Oltre a questa specialità, aggiungiamo:
- Passata di pomodoro
- Mozzarella di bufala campana Dop
- Basilico fresco
Naturalmente, le gustose olive taggiasche le aggungiamo a crudo, in modo che mantengano intatto tutto il loro sapore.
4) La Van Gogh
Abbiamo voluto chiamare così questa pizza estiva perché i suoi colori ricordano tanto quelli dominanti nei paesaggi del grande artista. Ai fiori di zucca piccoli e teneri, che naturalmente utilizziamo freschi, aggiungiamo:
- Mozzarella di bufala campana Dop
- Acciughe
Se ti aspetti la solita pizza ai fiori di zucca ti sbagli di grosso: il contrasto fra la dolcezza della mozzarella di bufala e il gusto intenso delle acciughe rende questa pietanza davvero unica!
5) La Profumatissima
Non potevamo terminare questo piccolo excursus sulle pizze dell’estate senza soffermarci sulla più gustosa, per veri intenditori. Perché “profumatissima”? Perché gli ingredienti parlano da soli:
- Pomodoro
- Mozzarella di bufala campana Dop
- Pomodorini
- Cipolla di Tropea
- Aglio
- Tonno
- Peperoncino
Descriverla a parole non è semplicissimo! Noi ti consigliamo di venirla a provare…
Cosa aspetti a dare uno sguardo al menu (tutte le nostre pizze sono disponibili anche in versione per celiaci) e a prenotare un tavolo? Siamo in Via Pietro Calvi 29, nel cuore di Milano, e ti aspettiamo tutti i giorni, tutto l’anno, a pranzo e a cena!
