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Birra a bassa fermentazione, caratterizzata dalla schiuma bianca e permanente, sapore secco e gradevolmente arrotondato dall’amaro dei luppoli più pregiati. Ottima come aperitivo, a tavola è indicata con i primi piatti di ogni genere, pesce crudo,fritture di pesce, carni bianche e rosse alla griglia e salumi.

Birra rossa doppio malto di alta fermentazione sono state utilizzate diverse varietà di malto d'orzo distico primaverile e ben 14 tipi di luppolo provenienti da ogni parte del mondo, utilizzati in parte con la tecnica del “dry hopping”. Dal sapore inconfondibile, nel suo splendido colore si scorgono riflessi ramati e color rubino, mentre la sua schiuma è bianca e compatta. Una birra ricca di sapori di spezie, calda, che avvolge il palato e lo conquista con un finale rotondo e persistente. Particolarmente indicata a tavola con i primi piatti a base di carne, accompagna  delicatamente le carni rosse e la cacciagione, perfetta con i formaggi stagionati ed i salumi più profumati.

Birra ad alta fermentazione stile Blond Ale.

Dal colore paglierino carico e dal bel cappello di schiuma candida e compatta. All’olfatto si sen-
tono note erbacee di luppolo fresco, fiori di campo e un leggero fruttato di mela golden. In bocca

accanto ad un timido fruttato fa da padrone.
L’amaro del luppolo con la sua persistenza e la piacevole secchezza che lascia dopo ogni sorso.

Birra ad alta fermentazione in stile Belgian Strong Golden Ale. Dal bel colore aranciato.Al naso si presenta con note di caramello,seguito da intriganti sentori di agrumi frutta a pasta gialla, soprattutto frutta tropicale legata all’utilizzo di luppoli Neozelandesi. In bocca e netto ancora il fruttato di albicocca e ananas che lasciano spazio ad un timido amaro.

Birra ad alta fermentazione in stile English Strong Ale. Dal colore ambrato intenso con riflessi rubino. Al naso spiccano sensazioni floreali seguite da miele di castagno caramello e frutta. In bocca ritorna un leggero fruttato agrumato e note di miele e zenzero. Birra tendenzialmente dolce con pochi contrasti di amaro,che però persistono piacevolmente e la rendono nel complesso una birra equilibrata. 

Rozza di nome ma per niente di fatto. Infatti è vellutata, rossa ambrata, con schiuma fine e cre-
mosa. Lontana parente delle Bitter inglesi, è una birra robusta, che ama i contrasti. Il gusto co-
mincia morbido e fruttato e poi, quando non te lo aspetti più, arrivano le piacevoli note amare.

Sta bene in compagnia di formaggi stagionati, primi piatti complessi e carni alla brace.

Chiara, appunto, di un bel giallo dorato, con schiuma fine e persistente. È una birra che si rifà
alle classiche Golden Ale inglesi, ma con una personalità tutta sua e un bel caratterino. È leggera,
facile ma non troppo, con un aroma moderatamente luppolato e un gusto morbido. È adatta a
salumi e formaggi poco stagionati, piatti a base di pasta e carni bianche.

L’America ce l’ha nel nome e nell’idea ispiratrice, basata sulle American Pale Ale. Ma tutto il
resto è roba sua. Dal colore giallo intenso alla schiuma fine e morbida, dall’aroma deciso al gusto

secco, piacevolmente astringente e amaro, con note agrumate. E poi è spericolata negli abbina-
menti. Se devi osare, è la birra giusta. Scegli tu, persino col pesce è perfetta.

Artigianale Francia

Artigianale Francia

Artigianale Trentino Alto Adige

Rum Nation

Red Label, 8 anni (40°)

Bonollo